Viennoiseries

FR- Craquelin élaboré avec du Beurre de Baratte de Bretagne et du sucre perlé. Ajoutez à cela 1h de pétrissage à vitesse lente avec du levain maison et vous obtiendrez un craquelin d'exception qui se gardera 4/5 jours sans problème ! NL- Suikerbrood gemaakt met boter uit Bretagne en parelsuiker. Voeg daarbij 1 uur langzaam kneedwerk met zelfgemaakte zuurdesem en je krijgt een uitzonderlijke suikerbrood die zonder problemen 4/5 dagen houdbaar is!

Brioche pure beurre de baratte de Bretagne avec de vrais œufs entiers. Elle se conserve longtemps grâce à un pétrissage lent. Parfaite pour le petit déjeuner, elle accompagne aussi à merveille du foie gras. Le must est de faire du pain perdu avec !!!!

Couque aux deux beurres : beurre de baratte de Bretagne et beurre de tourage AOP Poitou Charentes ! Un pour l'onctuosité et l'autre pour le croustillant…

Couque au deux beurres raisins: beurre de baratte de Bretagne et beurre de tourage AOP Poitou Charentes ! Un pour l'onctuosité et l'autre pour le croustillant…

FR- Cramique élaboré avec du Beurre de Baratte de Bretagne et des raisins de Corinthe. Ajoutez à cela 1h de pétrissage à vitesse lente avec du levain maison et vous obtiendrez un cramique d'exception qui se gardera 4/5 jours sans problème ! NL- Een kramiek met boter uit Bretagne en krenten. Voeg daarbij 1 uur langzaam kneedwerk met zelfgemaakte zuurdesem en je krijgt een uitzonderlijke kramiek die 4/5 dagen zonder enig probleem houdbaar is!

FR- Cramique élaboré avec du Beurre de Baratte de Bretagne et des raisins de Corinthe. Ajoutez à cela 1h de pétrissage à vitesse lente avec du levain maison et vous obtiendrez un cramique d'exception qui se gardera 4/5 jours sans problème ! NL- Een kramiek met boter uit Bretagne en krenten. Voeg daarbij 1 uur langzaam kneedwerk met zelfgemaakte zuurdesem en je krijgt een uitzonderlijke kramiek die 4/5 dagen zonder enig probleem houdbaar is!

FR- Craquelin élaboré avec du Beurre de Baratte de Bretagne et du sucre perlé. Ajoutez à cela 1h de pétrissage à vitesse lente avec du levain maison et vous obtiendrez un craquelin d'exception qui se gardera 4/5 jours sans problème ! NL- Suikerbrood gemaakt met boter uit Bretagne en parelsuiker. Voeg daarbij 1 uur langzaam kneedwerk met zelfgemaakte zuurdesem en je krijgt een uitzonderlijke suikerbrood die zonder problemen 4/5 dagen houdbaar is!

Croissant pur beurre AOP du Poitou Charente et fait avec notre levain maison ! Notre levain améliore le goût et la conservation. Attention, une fois que vous le goûterez, vous ne pourrez plus vous en passer !

DROPS pur beurre AOP du Poitou Charente avec notre levain, de la crème pâtissière maison et du chocolat grand cru. Le DROPS est une version alternative du pain au chocolat classique : il est plus feuilleté, il comprend de la crème pâtissière et contient davantage de chocolat.

Gosette/chausson pur beurre AOP du Poitou Charente avec notre levain et compote de pommes maison. Notre levain améliore le goût et la conservation. La gosette est goûteuse à souhait et peu sucrée. Le fruit est vraiment mis en valeur.

Pain au chocolat pur beurre AOP du Poitou Charente avec notre levain maison et du chocolat grand cru. Notre levain améliore le goût et la conservation. C’est la référence des pains au chocolat et ma viennoiserie préférée !

Pains aux raisins pur beurre AOP du Poitou Charente avec notre levain maison. Le levain améliore le goût et la conservation. Que dire d’autres qu’ils sont magnifiques !

“The Real“ est un cookie réalisé avec de la farine d’épeautre issue de l’agriculture biologique. Flocons d’avoine, pépites de chocolat, raisins secs, noix, graines germées de lin, amandes, cannelle. Sucré naturellement avec du sucre de canne bio et sirop d’érable. Lait frais, beurre frais et œufs de ferme.